研究表明酸奶对预防蛀牙有显著作用
科学网讯 根据最新的研究结果表明，经常吃酸奶可以降低儿童患上蛀牙的风险。每周至少四次摄入奶类产品的3岁儿童，患上蛀牙的几率和较少食用的人相比，降低了约22%。
据英国《每日邮报》报道，这是一项来自日本的调查研究，结果已经在口腔医学杂志中发表。较早的研究表明，乳制品能够帮助儿童保护牙齿，虽然目前尚不清楚酸奶减少蛀牙的真实原因，但有一种理论解释，是由于酸奶富含的蛋白质在牙齿表面避免有害酸侵蚀，形成对构成牙齿釉质的钙和磷的保护。
英国去年有关儿童牙齿健康的数字十分令人担心，由于蛀牙需要入院接受牙科治疗的儿童人数急剧上升。据统计，每年英国有近3万名儿童由于蛀牙烂牙需要入院治疗。这其中贫困地区儿童的人数占了大多数。
研究由福冈大学和东京大学的专家共同进行，研究人员对超过2000名儿童的饮食习惯进行了调查，为每个孩子进行牙齿检查以评估其牙齿的状态。结果表明患上蛀牙的几率与酸奶有着明显的关系，而不是其它流行的乳制品。
在关于调查结果的研究报告中表明，更多的酸奶摄入与儿童龋齿患病率较低有关。但与此同时，英国牙齿健康基金会首席执行官奈杰尔-卡特博士也警告说：“我们应该记住，在英国的许多酸奶中都还添加有糖，众所周知，较多的含糖类食品将会增加牙齿腐蚀。如果家长希望增加孩子的酸奶摄入量，最好仅限于用餐的时间。”
上周英国专家曾发出警告，每天刷牙少于两次的成年人，患上心脏病的风险会增加，因为包括牙龈在内的体内炎症增加了动脉阻塞的可能性。
(科学网-kexue.com 大平)
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