调查显示儿童适量吃糖或更苗条 |
|
|
| 来源：《食物与营养研究》 更新时间：2011-7-6 10:58:50 |
|
|
|
|
不少父母不让孩子吃糖果和巧克力，认为这类甜食有害牙齿、容易导致肥胖。不过，美国一项调查显示，与几乎不吃甜食的孩子相比，适量吃甜食的孩子不易发胖。
不易发胖
美国路易斯安那州立大学研究人员1999年至2004年随访超过1.1万名年龄2岁至18岁的儿童和青少年，了解他们的饮食习惯。
统计结果显示，与不吃糖的儿童相比，吃糖儿童超重或肥胖的几率低22%；在青少年调查对象中，吃糖者比不吃者超重或肥胖几率低26%。
所有吃糖的调查对象血液中C反应蛋白水平低。C反应蛋白是一种非特异性急性期炎症反应物，是细菌感染和严重组织损伤的一项诊断指标。C反应蛋白浓度高意味着容易并发炎症，易患心脏病、高血压、中风等疾病。
研究人员同时发现，吃糖孩子的比例在减少，1973年为94%，1994年减至71%；孩子们吃糖的数量相应在减少。
适量为佳
英国《每日邮报》7月1日援引研究项目主管、营养学教授卡萝尔·奥尼尔的话报道：“研究结果显示，吃糖的青少年和儿童不易超重或肥胖。不过，这项结果不能成为让孩子随心所欲（吃糖）的通行证。”
“糖果不能取代营养丰富的食物，”奥尼尔说，“它是一种特殊犒赏，只能适量享用。”
研究人员分析，儿童时期适量吃糖，能让孩子更好懂得“饮食戒律”的重要性。孩子如果只在特殊场合或日子吃糖果和巧克力，能养成更好的饮食习惯，学会“驾驭热量摄取与消耗之间的平衡”。
调查结果由《食物与营养研究》期刊发表。
寓教于吃
英国卫生部统计数字显示，英国肥胖或超重儿童数量日趋增加，近十分之一6岁儿童、15%的15岁少年肥胖。
美国儿科协会专家警告，肥胖儿童数量增加是垃圾食品广告“密集轰炸”和久坐不动生活方式双重作用的结果。
英国南安普顿营养学家普里娅·图建议，父母给孩子糖果时可以教他们一些饮食知识，让他们日后受益。这样，孩子既能吃到美味糖果，又可以学会控制数量并且知道不能每天吃糖。（来源：新华网 黄敏）
|
上一篇科学技术： 报告认为使用手机“不大可能”致癌
下一篇科学技术： 医学调查锁定海地霍乱源头 |
|
|
|
|
